Receitas com toques afrodisíacos para o Dia dos Namorados

Alessander Guerra

por
em às | Colunas, Comida, Dr. Cook


O Dia dos Namorados ta chegando ai. Pros leitores que quiserem dar uma diferenciada e impressionar sua gata, escolhi três receitas com um toque afroidsíaco pra dar aquela apimentada no jantar.

Aspargos Grelhados com Presunto Parma

Aspargos Grelhados com Presunto Parma

Foto por Cristine Cartacho

Faça antes

Pegue 4 aspargos.

Segure cada um pela base, entorte, ele vai se quebrar em algum lugar perto de onde você está segurando, é a parte dura, que deve ser jogada fora.

Feito isso, é hora de descascá-los. Se tiver um descascador de legumes use, senão apare com uma faca tomando cuidado. Você vai chegar ao “miolo” do aspargo que tem cor verde bem claro.

Tempere-os com azeite, sal e pimenta. Reserve

Na hora

Aqueça uma frigideira ou grelha e coloque os aspargos para grelhar (1 minuto e meio de cada lado).

Pegue 2 fatias de presunto Parma e enrole dois aspargos juntos, sem cobrir até a ponta. Corte algumas fatias de pão italiano. Delicie-se.

Lista de Compras

  • Aspargos frescos (4 unidades)
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta moída
  • Presunto Parma (4 fatias)
  • Pão Italiano

Dicas

Como escolher os aspargos: pegue o aspargo e sinta (com cuidado) se todo o corpo dele está maleável. É natural que na parte de baixo ele esteja mais duro, mas o restante deve estar mole.

Nhoque gratinado com presunto e ervilha

foto por Cristine Cartacho

foto por Cristine Cartacho

Faça antes

Pique a metade da fatia de presunto em tiras de 1 cm e depois em cubos de 1 cm. Não precisa ficar medindo com a régua, ok? Ninguém vai comer com a trena na mão. Reserve. A outra metade da fatia que sobrar, faça bom proveito.

Descongele as ervilhas. Deixe no saco mesmo. Tire meia hora antes do freezer.

Pegue uma tábua de cortar. Pique o alho-poró – primeiro em rodelas e depois, samba com a faca em cima do negócio para ficar bem picadinho. Em lojas de produtos para cozinha você encontra um cortador que parece uma gangorra, o que facilita o processo de picar.

Na hora

Numa panela em fogo baixo, coloque o azeite. Deixe esquentar, acrescente o alho-poró e refogue por 1 minuto.

Despeje os cubos de presunto, misture tudo e frite + 2 minutos, até dar uma ligeira dourada. Coloque os nhoques + as ervilhas + sal e pimenta moída a gosto. Mistura geral e + 2 minutos de fogo (você sóbrio, por favor!).

Mexa sempre com cuidado, o objetivo é esquentar tudo sem desmanchar nada.

Molho

Numa panela, leite + farinha de aveia + metade do parmesão ralado. Levar ao fogo baixo, por 5 minutos, mexendo sempre. Desligue e acrescente noz moscada moída a gosto.

Montagem

Onde bem entender, mas que possa ir ao forno, coloque o nhoque com presunto e ervilhas + molho por cima + parmesão cobrindo tudo. Aí leve ao forno para gratinar.

Lista de Compras

  • Nhoque pré-cozido (300g)
  • Ervilha congelada (100g)
  • Presunto sem gordura (1/2 fatia grossa – espessura de 1 dedo)
  • Azeite (50 ml)
  • Alho-poró (1 colher de sopa)
  • Leite integral (200 ml)
  • Farinha de aveia (1 colher de sopa cheia e mais um chorinho)
  • Parmesão ralado (150g)
  • Sal
  • Pimenta moída
  • Noz moscada

Dicas

Nhoque – o fundamental é achar uma boa marca que tenha gosto de batata e não de farinha com água que, aliás, vira uma gororoba total quando cozido. Compre sempre fresco. Nunca. Eu disse: Nunca! Congelado. Procure uma rotisserie para comprar massas frescas. Um bom nhoque é uma mão na roda, porque só precisamos preparar o molho colocar ele dentro e está feito!

Ervilhas: prefira sempre as frescas e as congeladas. Esqueça as de lata em conserva.

Sopa de morangos ao aroma de rosas

Foto por Cristine Cartacho

Foto por Cristine Cartacho

Faça antes

Pegue uma caixa de morangos, corte fora a folha e lave um a um. Depois pique em pedaços. Leve-os à panela em fogo baixo para derreter. Prova o caldo para sentir o doce e aí acrescenta uma ou duas colheres de açúcar mascavo (conforme a necessidade) + uma pitada de canela + 100 ml de vinho branco seco. Mistura tudo e deixa ainda uns 2 minutos no fogo. Desligue e guarde na geladeira.

Na hora

Esquente a sopa de morangos. Desligue o fogo e acrescente uns 10 ml de água de rosas. Coloque no recipiente em que vai servir e cubra com uma bola de sorvete de chocolate branco ou creme.

Lista de Compras

  • Sorvete de chocolate branco ou creme
  • 1 caixa de morangos maduros
  • Açúcar mascavo (1 ou 2 colheres)
  • Canela moída
  • Vinho branco seco (100 ml)
  • Água de rosas (10 ml)

Dicas

O açúcar mascavo você encontra na prateleira de produtos integrais de qualquer supermercado bom.

A água de rosas vem numa garrafa – alguns mercados vendem na área de importados, mas é possível encontrá-la nos diversos empórios árabes espalhados pelo Brasil.

Pequeno Jabá

O Guilherme já contou aqui que eu lancei o meu livro “Cuecas na Cozinha: Escola de Maridos & Afins”. Um guia cheio de informações úteis para quem quer se iniciar na cozinha. Falando de utensílios necessários, como montar uma despensa diferente, como se organizar para fazer uma boa comida, cuidados com a apresentação dos pratos e por fim diversas receitas para preparar a dois ou fazer para os amigos. Receitas especiais, porém de fácil execução. Quem tiver interesse o livro custa R$25,00 (está à venda neste link) e vai autografado para qualquer parte do Brasil e do Mundo.

Alessander Guerra

Dono do Cuecas na Cozinha, gosta de cozinhar e receber os amigos. Em volta do fogão, acompanhados de uma boa bebida, compartilhamos a melhor das experiências.


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  • Matheus Cardoso

    Boas dicas…

    Pratos fáceis de serem feitos sem deixar de impressionar por não serem comuns…

    Papo de Homem se supera a cada dia pela sua versatilidade

  • Eduardo Assis

    Muito bom mesmo, Valeu. sou solteiro mas a dica vale a pena
    valeu

  • http://idlivre.wordpress.com D.I.L

    PdH leu meus pensamentos, era justamente o que eu procurava pra agradar a namorada.

  • Jaque

    Cook,

    Adorei a receita….Obrigada!! O livro a gente só encontra no site? Outra coisa, não como carne (boi e porco) e amooo comida natural, tem alguma dica de livro de receitas para iniciantes?

  • Leonardo

    Coisa fina. (Y)

  • http://poucaspalavras.wordpress.com J.

    sem falar que homem na cozinha já é altamente afrodisíaco…

  • Bruno Cavalcanti

    Valeu Dr. Cook!! Depois te dou o feedback.

  • Igor

    Po, tava até pensando em fazer algo pra minha namorada…Tenho vontade de cozinhar, fazer algo legal, mas eu lia essas receitas e pensava: Cazzo, eu nunca vou conseguir acertar…

    Bom dia 12 tá aí, quem sabe eu não arrisco!

  • Eduardo

    Gostei do artigo. Vai ser bem útil.

  • Paula Tejano

    Estava procurando uma receita com aspargos!
    O ruim é os 70 Euros/Kg do presunto de parma , mas vale a pena tentar a receita

    :)

  • http://www.cuecasnacozinha.com Alessander Guerra

    Jaque o livro só está à venda pela loja virtual do site. E muita coisa que eu cozinho não vai carne.

  • http://www.conversaatrevida.blogspot.com Atre l Conversa Atrevida

    Ô fome que deu este post.

    Tá, eu confesso que não sou lá muito fã de aspargos, mas é questão de gosto pessoal, claro, na verdade é um questão bem besta, nada a ver com o gosto.
    É que esse ‘trem’ me lembra os dedos de um alien…Sei lá, mas é ver aspargos que a imagem me vem a cabeça… rs

    Homem que cozinha é literalmente uma delícia e se não me mandar lavar a louça depois com aquela desculpa do ‘vamos dividir as tarefas’ então…É altamente erótico.

    Mais uma vez parabéns, não só pelo bom gosto do post, mas pelo sucesso do livro.

  • Aline F

    Ótimo…

    Só falta o namorado…

  • nine

    …com um toque afroidsíaco pra dar aquela…
    Afroidsiaco?O_o

  • Sr. Froes

    Quero o livro! Vou morar sozinho no ano que vem. Vou ter que me virar!

  • http://www.brunorenostro.com.br Bruno Renostro

    Texto realmente muito bom, ótimas receitas.Infelizmente não tenho uma musa a quem dedicar meus dotes culinarios, mas não vou deixar de fazer por isso né?Valew!

  • Gustavo Vieira

    Bom, no dia 12 não estarei com minha namorada, mas dia 23 juro que vou arriscar fazer o nhoque e a sopa de morangos para ela. Nunca fiz nada além de molho de cachorro quente, lanche (ovo frito, hamburguer, bacon etc..) e macarrão. Será que eu saio bem nessa? usauhaus
    Ótimo post!

  • http://tragada.blogspot.com/ Meyga

    Comidinha com gosto de Paixão…Hummmm!!!
    Bom quando um macho vai para cozinha e prepara um “regalo” pra sua musa.
    Uma mulher bem alimentada (alma, ego e estômago…) prenúncio de um banquete, regado a finas iguarias, noite a dentro, fora, dentro, fora… Rs!

  • http://absyntovoce.blogspot.com/ kryska

    Uma delícia de post!
    Deu água na boca em todos os sentidos…Adoro essas brincadeirinhas que começam na cozinha e acabam na cama.
    Bom final de domingo!

  • http://idlivre.wordpress.com D.I.L

    Quando vocês do PdH me dão as ideias com esse post, eu perco a namorada hahahaha… o jeito é fazer só pra mim mesmo… deprimente.

  • http://pontovirgulaereticencias.wordpress.com/ M. Alice

    Adorei o post! Acho que, melhor do que qualquer receita e melhor do que prepará-la no dia dos namorados, é cozinhar junto!

    E nada mais afrodisíaco que um sorvete com calda de morango! Nada melhor que um beijinho gelado e doce pra terminar um jantar, rs… e começar o resto!

    Juro que lavo a louça com prazer… no dia seguinte! haha…

  • Newton Campanha

    Senhores por favor, um bom restaurante resolve tudo, que papo mais careta……

  • http://carlosindigolight.blogspot.com Carlos

    essa sopa de morango é tentadora…

    vou experimentar e venho aki confirmar!

  • felipe

    Uma coisa que aprendi no tempo que morava sozinho:
    “Você deve cozinhar pra depois comer.”
    Fato!

    • mariaeduarda

      e claro i diota kkk

  • Carol

    sem falar que homem na cozinha já é altamente afrodisíaco… [2]

  • http://yahoo cece

    gostei das dicas…e ja que o meu fofo é 10 na cozinha, ja vi que o meu dia vai ser 1000

  • Malvadão

    @ J
    vc acha ?

    Eu gosto de cozinhar, mas o ruim é que não rola aquela de ficar salivando e babando quando eu sinto o cheiro quando OUTRA pessoa está cozinhando :(

  • Malvadão

    @ Aline F
    Pro dia 12 ainda dá tempo!!! Não corre atrás porque quem corre atrás ou tá correndo de quem tá fugindo ou chega em segundo ;)
    Geralmente funciona comigo olhar pro lado.

  • Luiz

    As sugestões são ótimas , agora pra fazer … é complicado …

    Mas blz , vou colocar a mão na massa e me arriscar a preparar o nhoque gratinado … pelo menos eu sei que se não sair o nhoque como o Alessander ensinou , pelo menos uma “gororoba” sai … hehehe …

    Abraços a todos …

  • Gabriel

    Ok! Mas cadê os “papo de homem”?

  • http://www.inspirarme.com Emanuel S.

    Certamente foram dicas em grande estilo, como ainda não tenho namorada, fico a fazer com as amigas e pessoas íntimas (no caso as amigas).
    Por gostar muito de morangos eu irei fazer esse, e se der tudo certo estarei postando a minha “experiência” na cozinha…
    PS: Espero não tocar fogo na casa… nem que seja por 2 minutos…

  • Pingback: - Sex Drops | Especial Dia dos Namorados | A Vida Secreta - A Biografia Secreta de Todos Nós

  • Edu

    Aew, eu fiz antes os dois ultimos pratos, deu certo!! Só não achei esse raio de agua de rosas, vai sem isso mesmo. Coloquei um teco de geleia de framboesa pra dar um cheiro e ficou bom ;P. Uma dúvida: Me da uma dica sobre qual carne fica boa pra acompanhar o nhoque. Vou comprar o livro, mas preciso esperar o salário chegar ;P
    Ainda so iniciante mas to vendo que cozinhar é mto bom!!

  • Edu

    Obs: sorvete foi de leite condensado mesmo… pelo que eu entendi tem que ser uma coisa meio neutra né?

  • http://www.cuecasnacozinha.com Alessander Guerra

    Edu qualquer carne combina com massa. E o sorvete era para ser neutro também. Se estiver em São Paulo, água de rosas você encontra nas casas árabes do Paraíso, perto da 25 de março e no Mercadão Central. Além de encontrar na sessão de importados de bons mercados.

    Se não tiver água de rosas não precisa acrescentar nada mais na sopa de morangos.

    abs e fico feliz que tenha preparado as receitas.
    Alessander Guerra

  • André

    Valeu galera!
    Fiz as duas últimas receitas e minha namorada adorou, especialmente a sopa de morangos com o sorvete de chocolate branco!
    Abraço!

  • Julio

    Gostei da sopa de morangos, mas será que posso substituir o vinho por alguma bebida sem álcool?

    Grato!

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