Como salgar a carne em um churrasco macanudo
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Fazer um churrasco de fundamento, preparar um assado, queimar uma carninha é uma dos esportes mais praticados por esse Brasil do tamanho de um mundo.
O churrasco, mais que carvão, fumaça, faca, tábua, copo, gelo e outros entretantos, é confraternização da família, da parceria, da vizinhança.
O contexto
Em um churrasco autêntico, macanudo, se pretende um tempo – nunca determinado – para se ...