Como fazer a batata recheada de 8 minutos

Eu moro sozinho há uns cinco anos e tive que aprender a cozinhar para não parecer que estava, literalmente, morrendo de fome.

No começo, achei que iria cozinhar igualzinho ao Jamie Oliver, mas quando enjoei do miojo e das lasanhas de supermercado, meus projetos gastronômicos estavam mais parecidos com um episódio do Larica Total.

Com o tempo, fui aprendendo uma coisa ou outra, acabei gostando de cozinhar e criei minha pequena lista de receitas. Todas foram devidamente aprovadas pelos amigos e pela minha namorada, cobaia oficial de tudo o que invento.

O ponto mais importante dessa lista é a simplicidade. O segundo é que eu possa cozinhar sem precisar comprar produtos extremamente específicos ou caros. Foi assim que surgiu a receita que vou compartilhar hoje – minha preferida – a batata recheada de 8 minutos.

Comer batatas nas refeições é um costume muito comum em diversos países do mundo, mas aqui no Brasil o consumo é atrelado principalmente às batatas fritas.

Uso essa receita como um ás na manga. Quando tenho arroz feito, capricho no recheio da batata; caso me falte o arroz, faço a batata mais básica, pra substitui-lo.

Vamos aos ingredientes:

• 1 batata inglesa grande
• 1 colher de sopa requeijão
• 1 fatia de queijo
• 1 fatia de presunto
• 2 colheres de sobremesa de Margarina
• sal à gosto

Agora, o preparo:

1. Perfure a batata feito Christian Bale em Psicopata Americano, depois parta ela em duas, no comprimento

2. Cave um “bercinho” na parte interna de cada lado

3. Ponha sal, a margarina, o requeijão, o presunto e o queijo

Eu ponho o queijo por baixo porque gosto do presunto levemente crocante.

4. Microondas por 8 minutos

Pode ser um pouco mais ou um pouco menos, depende da potência do seu microondas. Eu sei quando elas estão no ponto quando uma faca ou garfo a atravessa de modo macio.

Você pode deixar sua batata mais sofisticada, quase uma “Batata recheada de 8 minutos gourmet” alterando muito pouco a receita: pode substituir a margarina por azeite, pode colocar salsa em um 5º passo do preparo e pode substituir o recheio de presunto e queijo por o que der na telha (tentei com estrogonofe de frango e ficou muito bom, juro).

É isso, espero que gostem.

Ah, e não se assustem com a margarina no prato. Como a batata foi toda perfurada, os ingredientes passaram através dela, deixando um incrível rastro de sabor.

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