A ideia é bem simples: imaginemos, por exemplo, que um casal de namorados entra na cafeteria depois de um dia exaustivo de trabalho ou depois de uma sessão de cinema. Cada um pede um cafezinho simples e ainda deixam pago um terceiro café, que não é consumido, mas é devidamente contabilizado pela loja. Continue lendo…

Dizem por aí que se você beber um vinho diferente cada dia da sua vida, não vai chegar nem perto de ter provado todos – e esperamos que você não faça esse experimento antes dos 18 anos, por favor. Continue lendo…

Ser bartender é ótimo. Ser o bartender particular da sua turma de amigos e, por isso, sempre muito requisitado, melhor ainda. Mas carnaval é carnaval e todos somos filhos de Deus, então seria muita sacanagem deixar um cara tão legal fazendo cocktails a noite inteira enquanto todo mundo se diverte correndo atrás do bloco e se atirando de peixinho na pegação.

Bolamos uma forma de toda galera curtir o carnaval com um cocktail sensacional, inclusive seu amigo que manda bem nos drinks. Continue lendo…

Em agosto de 2010, eu e a Gabi Barreto criamos o Mapa da Cachaça, um projeto sobre a cultura e história do destilado brasileiro produzido desde os tempos coloniais. Nosso objetivo com o Mapa é bem simples: queremos conhecer e divulgar o Brasil. Continue lendo…

Final de ano chegando, festas à vista e é hora de ir às compras de vinhos e espumantes. Então, você lembra que passou o ano inteiro bebendo cerveja ou simplesmente não lembra o nome dos espumantes que gostou.

É, sabemos bem como é isso, então para ajudar nessa árdua tarefa, selecionamos alguns espumantes e champagnes para você não fazer feio, seja na festa de família ou com aquela gata que quer ao seu lado para começar bem 2013. Continue lendo…

Você consegue abrir uma garrafa do bom e velho líquido dourado da felicidade usando apenas uma nota de um Real? Um isqueiro? Outra cerveja? Continue lendo…

Niels Bohr.

Físico. Dinamarquês. Creditado por avanços mais do que significativos no estudo da estrutura do átomo. Trabalhou muito com mecânica quântica. Membro do time que desenvolveu a primeira bomba atômica. Ativista político. Origem do nome do elemento número 107 da tabela períodica, o Bóhrio.

Chato, né? Continue lendo…

Um lugar físico não tem assim tanta força. Não a ponto de influenciar uma vida.

Essa força só existe quando o local transcende a sua materialidade e se torna algo mais, uma ideia, um lugar tatuado na alma. Continue lendo…

Ah… como a gente fica feliz quando um grande amigo retorna, quando o bom filho a  casa torna.

Junior WM, que já figurou por anos em vídeos “sensacionais” aqui no PapodeHomem cumprindo a função de Doutor das bebidas, escrevendo sobre viagens e fases da vida. Depois de um longo caminho percorrido, olha só quem tá aí. Continue lendo…

Já tive quatro textos publicados no PapodeHomem. O primeiro foi uma receita de risoto, ótima pedida para ser acompanhada por um vinho. O segundo sobre a tragédia de Teresópolis, em que narro, entre outras coisas, a culpa por estar bebendo enquanto caminhões com corpos passavam na rua. O terceiro foi um texto sobre Whisky e o quarto sobre como matei meu pai cozinhando, onde conto um pouco de como a relação com meu pai se transformou na cozinha – com comida e vinho. Continue lendo…

Há algumas semanas fomos confiados uma missão importante: prestar homenagem aos 162 anos do criador de uma das bebidas mais respeitada pelos homens.

Mr. Jack Daniel’s. Continue lendo…

Brasil, terra do carnaval, da cachaça e do corno. Sim, por que não? Continue lendo…

Entre todos os elementos regionais que compõe a rotina dos grandes líderes latinos em imagens históricas, um destaca-se pela presença constante em momentos de reflexão: o chimarrão. Não por se tratar de uma bebia típica da América do Sul, berço de revolucionários. Mas porque o sentimento de beber chimarrão se confunde com o sentimento de ser cisplatino.
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Quem bebe whisky quase sempre sabe que a idade é considerada um grande fator para a qualidade da bebida. Mas não é determinante. O caráter do whisky é determinado também por um conjunto de outros fatores, como a região de produção, as propriedades da água, a queima da turfa e a qualidade dos barris de carvalho, para citar alguns desses fatores. Continue lendo…

As coisas aqui no Brasil são, feliz ou infelizmente, mais fáceis. Um adolescente consegue comprar qualquer tipo de bebida alcoólica sem muitos problemas, mesmo com a atual campanha contra a venda de álcool para menores de 18 anos. Continue lendo…

Vinho não é um assunto novo aqui no PdH. Mesmo assim, sempre há algo a se falar. Um bom exemplo é a carta de vinhos: apesar de não ser nenhum bicho de sete cabeças, estar com uma delas em mãos em um bom restaurante ainda não é completamente natural para algumas pessoas. Continue lendo…

Saquê é como o nihonshyu ficou conhecido no ocidente. Em japonês, saquê é um termo abrangente que  quer dizer bebidas alcóolicas no geral.

Nihonshyu é uma palavra de três ideogramas.Os dois primeiros significam Japão, ou terra do Sol nascente, e o último é o mesmo de saquê, ou seja bebida alcóolica do Japão. Continue lendo…

Festejar a vida de um santo não é privilégio do nordeste brasileiro. Incluir o folclore, as lendas locais e encher a cara também não. O irlandês está aí para não me deixar mentir. Amanhã, dia 17 de março é o Dia de São Patrício, popularmente conhecido na língua da rainha como St. Patrick’s Day. Continue lendo…

Documentário inusitado sobre o protagonismo da cerveja ao longo da história humana.

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Sim, o vinho pode substituir a loirinha tradicional da cultura do brasileiro nos bares, reuniões com os amigos e nas festas. Você só precisa entender os benefícios que a bebida pode proporcionar. Continue lendo…

Música e a bebida sempre andaram de mãos dadas. Os ambientes mais propícios ao consumo etílico geralmente estão tocando um bom som. Grande parte dos maiores pés de cana que o mundo já contemplou foram grandes músicos. É um parceria duradoura, que vem dando muito certo há muito tempo, e não tem data para acabar.

Às vezes essa parceria assume uma forma mais concreta do que os exemplos acima. Quando artistas resolvem que, além de beber, querem ser bebidos. Continue lendo…

*notinha do editor: In vito veritas – “No vinho está a verdade”

Sean Penn dirigiu um filme chamado Into the Wild. Nele, o protagonista vai a pé até o Alaska, tornando-se mais forte à medida que se submete à condições que o exigem lançar mão de porções selvagens de sua personalidade. Acredite ou não, esse é exatamente o mesmo argumento de Kung Fu Panda: Continue lendo…

Quem vê cara… bem, quem vê cara não ganha cerveja. Continue lendo…

O bom gosto vem acompanhado de um decréscimo cada vez maior do saldo bancário – isso é inevitável e todos já sabemos. Ao pesquisar e explorar a infinidade de cervejas intrigantes em circulação no mundo todo, é difícil não sentir uma leve angústia pela falta de tempo e dinheiro para consumir tudo o que nossos desejosos corações cervejeiros almejam. Continue lendo…