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Lifestyle

O melhor da Escócia

Publicado por Rodrigo Almeida em 24.2.2007 às 14:50

Continuando a matéria anterior, agora que você já conhece a história do Whisky escocês, vamos direto onde interessa: ao Scotch.

Jack Danie'sEm tempo: relembro que o Scotch legítimo é, necessariamente, produzido na região de Highlands na Escócia. Um “Whisky” de outra região do planeta recebe a nomenclatura de Whiskey. Os mais conhecidos Whiskeys são os irlandeses e americanos. Um (dos únicos três) excelente Whiskey Irlandês cujo rótulo começa a se tornar conhecido no mundo inteiro é o Jameson, engarrafado em Dublin, que reúne um aroma suave com um paladar intenso, porém não tanto encorpado.
Entre os Whiskeys americanos, sempre houve confusão quanto à nomenclaturas. Algumas bebidas são maltadas por lá com milho, ao invés de trigo, e eram popularmente conhecidas como Bourbons. Entretanto, o estado do Kentuck adquiriu a patente da marca Bourbon obrigando todos os fabricantes americanos de Whiskey de milho retirarem a nomenclatura de seus rótulos. Um exemplo é a mais fomosa marca de Whiskey Americano Jack Daniel’s que, por engarrafar a bebida no estado de Tennessee, passou a rotulá-la como Tenessee Whiskey. Embora se trate de um Whiskey maltado com milho, os fabricantes de Tennessee Whiskey garantem que há diferenças no processo produtivo entre seus produtos e os Bourbons. Para os que ainda não conhecem o excelente Jack Daniels, vale a pena conferir seu aroma leve e adocicado que acompanha um paladar macio e de corpo moderado.

Porém, em se tratando de Whiskies escoceses a variedade é muito grande. Não tenho a pretensão de citar todos os rótulos aqui, entretanto pretendo falar de algumas bebidas em que você poderá degustar no happy hour, logo mais, quando terminar de ler essa matéria; no restaurante hoje à noite ou no importador local mais próximo da sua casa.

Johnnie WalkerFalando em Scotchs populares, não poderia jamais deixar de iniciar essa lista com aquele que é a mais famosa marca já estampada em um garrafa de Whisky. É verdade que o brandão publicitário “Keep Walking” criou uma aura de produto cult em torno dos rótulos Johnnie Walker, mas não acredito que esse tenha sido o único fator de sucesso responsável por emplacar 7 em 10 garrafas de Whisky vendidas no planeta.
A JW é uma das três destilarias do grupo United Distillers And Vintners ao lado de J&B e Bell`s.
Sem dúvida alguma é a destilaria com os processos de produção mais industrializados e eficientes. Talvez seja essa, uma das razões por seu faturamento historicamente elevado. Poucos que passam em frente a destilaria na parte baixa das montanhas Ochil podem imaginar que lá dentro há mais de 3 milhões de garrafas em processo de maturação!

Essa capacidade de produzir em larga escala associada à notável campanha de marketing, fez desse o Whisky mais comercializado e popular do mundo (e o mais falsificado também). Logo, por essa razão, criou-se o boato entre os “pseudo-conhecedores” de que o rótulo Johhnie Walker representa um singelo modismo. Isso não é verdade.

É fato que a competência administrativa do pessoal da destilaria levou uma garrafa da escócia para praticamente cada casa noturna, bar e restaurante da terra. Entretanto esse era o rótulo predileto de célebres apreciadores como Winston Churchill e James Stevenson.

O patriarca da família Walker após desenvolver o blend de maior sucesso na história do Scotch, produzido até hoje sob o rótulo de Johnnie Walker Black Label 12-year Old, resolveu criar o mais impressionante blend de todos os tempos. Com a ajuda de seus filhos, Johnnie Walker produziu artesanalmente (e ainda permanece assim) o blend que reúne maltes selecionadíssimos maturados somente em uma breve época do ano e o envelheceu por 21 anos. Estava criado o Blue Label 21-year Old que, nas palavras de John Walker era “o blend criado para nunca ser batido”. O Blue Label é sem dúvida nenhuma o rótulo mais premiado da história do Whisky escocês e, em eleição recente, a maior publicação do gênero o agraciou com o prêmio resumido em “muitos tentaram superá-lo, mas Johnnie Walker permanece como referência”.

Para os que não podem pagar um fortuna para saborear o Scotch que, na minha opinião, é a mais bela obra de arte já selada em uma garrafa, há várias excelentes opções de rótulos JW. O mais popular é o Red Label que é uma bebida de qualidade impressionante quando analisada sob o aspecto de seu baixíssimo preço. E, como minha sugestão para os que desejam apreciar uma excelente bebida sem ter de hipotecar seu automóvel, eu recomendo o Black Label que, apesar de custar relativamente muito pouco, possui uma complexidade de sabor que se aproxima de seus irmãos mais caros como Gold e Green Label.

Outros rótulos que encontramos com facilidade nos cardápios de bares nacionais são o Ballantines, Grant’s e White Horse. Esses Whiskies em suas versões de entrada também possuem um custo bastante reduzido, entretanto, nessa faixa de preço o Johnnie Walker Red Label permanece referência, na minha opinião.

ChivasUm Scotch de considerável qualidade que reúne um aroma leve associado à um corpo razoável e uma complexidade impressionante para um Whisky de custo relativamente baixo é o Chivas Regal 12 anos. Fácil de ser encontrado, é uma sugestão que, ao lado de Johnnie Walker Black Label representa o melhor custo-benefício para quem não quer gastar muito para beber bem. A diferença entre a qualidade dos dois é sutil, quase subjetiva. Eu, pessoalmente, ainda prefiro o JW Black Label.

Famous GrouseDois outros rótulos, que já não são tão populares ou fáceis de serem encontrados, são os Whiskies especiais The Famous Grouse e Old Parr. São Whiskies cuja faixa de preço ficam entre JW Black Label ou os especialíssimos JW Gold Label e Swing. Contudo, apreciar um desses rótulos mais “raros” não se trata de beber o melhor Scotch e sim de conhecer o completamente diferente.

Old Parr
O paladar menos apurado pode mal perceber a sutil diferença entre um Chivas Regal 12 anos e um JW Black Label. Todavia, a produção artesanal confere ao The Famous Grouse e Old Parr um toque simplesmente diferente. Aqueles que querem entrar de cabeça no mundo do Scotch podem vir a se tornarem puristas e se apaixonarem por rótulos que como esses, permanecem produzidos tal como eram há dois séculos atrás.

Finalmente, já que estamos falando em sair da rotina a sugestão é um Scotch que pertence há uma categoria diferente dos Blended citados acima: os Puro Malte. Na minha opinião, não é certo comparar um Puro Malte com um Blend com até 18 espécies de maltes distintas! Eles são, simplesmente, diferentes. Para entender do que estou falando sem ter de investir bastante numa cara garrafa de Johnnie Walker Green Label, a dica é o Glenfiddich 12-year Old Pure Malt, cujo valor não se afasta tanto dos Whiskies populares.

Agora, já que falamos de tantos rótulos diferentes, você já possui um ponto de partida para sair com seu carrinho no supermercado. Gostaria de lembrar que essa lista não é uma referência e sim uma sugestão subjetiva. Entretanto, após descobrir os rótulos aqui citados você, que nunca bebeu um Scotch, certamente terá formado uma opinião para elaborar a sua própria lista.

Também gostaria de lembrar que o gelo do Whisky se dissolve em água alterando as propriedades da bebida. Apesar disso, não há um concenso sobre o modo correto de beber Scotch. Os puristas acreditam que o sabor verdadeiro só pode ser identificado no estilo Cowboy(sem gelo); os defensores do on-the-rocks(com gelo) afirmam que as duas pedras liberam aromas escondidos que podem imprimir uma nova carecterística à bebida. Independente da discordância, o certo é que todos os apreciadores ficariam ofendindos em nome dos Blenders escoceses ao verem essa extraodinária bebida ser misturada com refrigerantes, sodas, energéticos e outras coisas mais.

Agora abra o jogo e compartilhe conosco suas melhores histórias e porres com o famoso Whisky…

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Engenheiro, apaixonado pela vida e por qualquer coisa com um motor potente, é um nostálgico entusiasta por muitas daquelas boas coisas que já não mais se fazem como antigamente.

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57 comentários

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  1. Imagem do comentarista

    Eu gosto bastante de whisky, mas não entendo nada sobre. Geralmente bebo o red label, tenho sempre uma garrafa em casa. Mas, curto muito o black, com gelo, sempre.
    Fora isso, um whisky que curti muito, muito mesmo, foi o Logan, 12 anos. Não sei se ele é considerado um bom whisky e, confesso, nem sei se é scotch. Mas acho o sabor dele bastante interessante.
    O que você acha dele?
    Valeu pelas matérias. Fale mais sobre whisky e, quando possível, sobre vinhos também.

  2. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    O Logan é um Soctch! PESSOALMENTE eu o acho inferior ao Black Label. Mas não é um Whisky de se jogar fora, de forma alguma.

    Ele é indiscutilvemente mais complexo que Red Label, White Horse, Grants ou Ballantines 8, por exemplo.

    Como sugestão eu lhe indico servir um copo com seu Red Label e um copo com seu Logan 12, sem gelo! Então beba um de cada vez. Ao saboreá-lo tente associar a sensação no paladar com um sabor conhecido. Exemplos: rapadura, doce, salgado, seco, áspero, etc… Obviamente, alguns desses sabores você não saberá identificar; mas saberá que é um sabor diferente. Quanto mais sensações distintas você identificar em um só gole, mais complexo é o Whiksy.

    Teoricamente, você deve perceber uma complexidade muito mais acentuada no Logan 12 do que no Red 8. É um ótimo exercício para você perceber o quão especial pode ser um Whisky realmente especial.

    Me pedoe se essa resposta me parece um tanto confusa, mas são 1:45 da manhã e acabei de voltar de uma janta em que, pelo jeito, exagerei no Black Label.

    Abraço!

  3. Imagem do comentarista
    Rodrigo Menezes

    Muito boa essa serie sobre Whisky.

    Não sou muito entendedor do assunto, mas em termos de sabor não sou muito chegado no Black Label, acho outros 12 anos melhores.

    O Old parr mesmo, gostei muito dele.

    Outros dois 12 anos que merecem destaque em minha opinião:
    - Buchannas - Bem saboroso mas com um toque bem suave
    - Logan

  4. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Rodrigo, como eu tentei deixar claro, gosto, sabor, preferência é muito subjetivo.

    Entretanto, a complexidade de 12 anos como Black Label e Chivas é sensivelmente superior a do Old parr e do Logan. Mas como eu disse, Old parr é uma outra história, um outro tipo de Whisky que não está nem aí para se é complexo ou não, se merece prêmios ou não.

    Quanto ao Buchanannan, concordo plenamente com você. É expetacular sem ser encorpado. Super suave… eu acho excelente!

    Abraço

  5. Imagem do comentarista
    Guilherme Nascimento Valadares

    Ontem estava numa churrascaria no Rio de Janeiro e li no cardápio: “Whisky nacional - R$ XX”

    Alguém tinha que avisar ao responsável que se escreve Whiskey quando a bebida não vem da Escócia. =D

  6. Imagem do comentarista

    [...] Mais uma vez venho eu citar um novo artigo sobre bebidas do PapodeHomem, agora uma continuação da matéria sobre uísques que eu havia comentado em outro post. Os caras estão mandando bem com essa de contar a história, os tipos das bebidas, como são feitas e suas diferenças. Uma dica que vai pra galera do PapodeHomem é: Reúnam todas essas informações sobre uísque, cerveja, vinhos, vodka, etc e montem o Pequeno Manual de Bebidas PapodeHomem. [...]

  7. Imagem do comentarista

    OK!! eu estava sem imagens e coloquei esse retardado lendo… mudei agora e no post tinha esquecido de mencionar a nossa boa e velha cachaça (tá na imagem agora)

  8. Imagem do comentarista
    Marco Antonio

    Caro Rodrigo,

    Comparar o Red Label com o Logan e simplesmente uma heresia.

    Desculpe.

  9. Imagem do comentarista
    Frederico Melo

    Senhores, tenho um Uísque Grand Old Parr 152 aged Years e ganhei a mais ou menos uns 30 anos atrás, alguém sabe onde poderia saber o valor deste Uísque ou mesmo me informar algum colecionador que poderia vender? Agradecido

  10. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Frederico, entre em contato comigo através do email rodrigocastilhos@gmail.com.

  11. Imagem do comentarista
    Lucas

    Muito bom o texto !

    No final do mes, meu pai ira fazer uma festa para amigos, e deixou na minha mao a dificil tarefa de escolher as bebidas, entres elas o whisky hehehe

    E eu queria sair dos black labels da vida, que todo mundo conhece, queria algum whisky (ou whiskey) diferente, pra mostrar pro pessoal heheh

    Queria saber se alguem conhece algum blog, forum, site, ou ate comunidade no orkut que discutam bastante sobre whisky para ter alguma noçao doq fazer !!!

    Pouca gente vai beber whisky, entao vao ser somente 2 garrafas, estava pensando entre “Glenfiddich 12 anos” , “Glenlivet 12 Anos” , “Jack Daniels” e “Buchanan’s 12 anos”

    Mas não conheço nada de whisky,bebo mais variedades de cervejas, entao queria dicas de quais escolher e se possivel o site que faz tempo que procuro e nao encontro

    Bom, desculpe pelo texto xD
    jah agradeço quem ajudar

    Abraços
    lucas

  12. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Lucas, desculpe a demora pela resposta mas estava viajando.

    Ficou feliz em saber que o texto foi útil, é sempre gratificante tomarmos ciência que o que escrevemos está sendo oportuno para os outros.

    Quanto à sua festa, você mencionou que seriam somente duas garrafas. Dentre as quais você incluiu o Jack Daniels que não é um Scotch. Isso significa muita coisa, já que o sabor é completamente diferente. O Jack Daniels é maltado com seriais de milho e possui o gosto bem adocicado que, dependendo do petisco de acompanhamento, servirá para repunar que está tomando rapidão.

    O Jack Daniels também não combinará com um Scotch. Se você tomar um Jack, um Scotch, e seguir alternando, em poucos instantes você não saberá qual é qual já que o mix ficará impregnado na sua língua estragando totalmente o paladar de um e de outro.

    O Glenfiddich é um Whisky bem diferente. Acho que vale a pena comprar um garrafa dele junto de qualquer outro 12 anos blended justamente para que você possa mostrar a todos as diferenças que existem entre um e outro.

    Para acompanhá-lo, das opções que você citou eu certamente ficaria com o Buchanan’s por ser um Whisky de corpo mais leve cujo paladar não chegará a estragar o de seu puro malte.

    Espero ter ajudado, se quiser dicas de outros rótulos, volte aqui.

    Abraço

  13. Imagem do comentarista
    Lucas

    Hehehe…que isso cara..valew por ajudar , obrigado mesmo

    então, tava pensando nisso, acho que vou atras do Buchanan’s 12 anos e o Glenfiddich 12 anos

    ou o Buchanan’s 12 anos e Glenlivet 12 Anos (Oque acha desse whisky, eh um bom puro malte?)

    como moro em bauru-sp, aqui pode nao encontrar esses dai hehehe, tem uma loja com bastante variedade, mas nunca se sabe se vai ter….e um que vi que tem bastante lah eh o Old Parr 12 anos…esse poderia entrar no lugar dos outros single malt junto com o buchanan’s ??? já que eu queria um single malt e um blend hehe

    valeeu cara !

    []’s
    lucas

  14. Imagem do comentarista
    Lucas

    hmm….lendo melhor o artigo e pesquisando na internet….vi que o Old Parr nao eh puro malte, correto ??? heheh

  15. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Old Parr é blended, mas um excelente Blended!!

    Voltando ao single Malt eu ficaria com o Glenfiddich já que é “barato”… Green Label foge do orçamento?

  16. Imagem do comentarista

    Bom, eu adoro whisky, a unica bebida alcolica que eu bebo e com isso acaba que consegui desenvolver meu paladar para apreciar e diferenciar a tal bebida… Normalmente bebo o red, acho um whisky mais pro dia a dia, pronto para um happy hour, alem de custar menos e pesar menos no dia seguinte qdo acordamos para trabalhar. Agora, em uma festa, gosto de tomar o blck, assim como uma roupa preta, eh pra ocasioes especiais, mas tomo o black normalmente pela falta de opção de outro, pq eh a marca mais famosa e normalmente as casas noturnas compram red e black. Tomo com gelo, puro, as vezes com energetico, li acima sobre os apreciadores mais conservadores nao aceitam algumas misturas, mas eu e o “ruanito caminhador” (johnnie walker) ja temos uma certa liberdade, fato que me permite misturar com o que eu sinto vontade, ate mesmo colocar uma pedra de gelo num blue label. Mas como eu disse, ja tenho liberdade com os jonnie….

  17. Imagem do comentarista
    ronaldo oliveira

    Ola, hoje tive a grata satisfacao de conhecer esse site.
    Para minha felicidade, moro em Londres ao lado da escocia e com isso posso apreciar os melhores citados no texto acima.
    Nao sei qual seria o preco no Brasil, porem aqui JW red fica em torno de 60 reais o mesmo preco do Chivas e Jack Daniels.

    abraco e obrigado

  18. Imagem do comentarista
    Guilherme Nascimento Valadares

    “Ola, hoje tive a grata satisfacao de conhecer esse site.”

    Espero que fique fã e assine nosso RSS para acompanhar as atualizações diários, Ronaldo.

    ;D

    “Para minha felicidade, moro em Londres ao lado da escocia e com isso posso apreciar os melhores citados no texto acima.”

    Fiquei com inveja! hahahahha

    Grande abraço,

    Guilherme
    Editor Papo de Homem

  19. Imagem do comentarista
    Igor Devens

    Bom, um grande apreciador de whisky.. na verdade sou mto é fan da cerveja… alias to tomando uma aki em frente ao PC.. como faço a verios anos.. tudo que conheço de whisky é que é mto bom ficar bebado com ele.. (devido a varios porres que tomei :P) estou me formando na facul agora.. e penso seriamente em investir uma boa grana em uma garrafa de whisky especial.. aquela pra obrigar até quem não bebe a dar um bicada pra não perder a chance… alguem pode me indicar algo?? visto q eh formatura.. to disposto a pagar um pouco mais.. abraço a todos

  20. Imagem do comentarista

    Olá Igor,

    o que você está procurando exatamente? Um Whisky tradicional e diferenciado (bom e caríssimo)? Eu indicaria um Blue Label ou talvez um Johnnie Walker Swing se a grana que você quiser gastar não for tanta…

    Se você quiser procurar algo um pouco mais exclusivo, eu indicaria um puro malte como Glenfiddich ou um rótulo mais artesanal como Talisker.

  21. Imagem do comentarista

    [...] Deixei de fora as combinações com laranja, guaraná e coca-cola por motivos heterossexuais. Dizem que na China eles misturam whiskey com água gaseificada, achei meio gay também. Inspirado no artigo O Melhor da Escócia, do Papo de Homem. [...]

  22. Imagem do comentarista
    Eric

    Bom gostaria de saber se existe e qual é o melhor jeito de saborear um green label..onde ele libere melhor suas essencias ?.

  23. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Eric,

    puro, sem gelo! Simples assim!

  24. Imagem do comentarista
    Igor Devens

    Muito obrigado pela dica meu caro Rodrigo. Demorei a responder mas ja havia lido a tempos o seu recado.. O JW Swing ja se encontra em minha estante esperando para ser devidamente apreciado :) Abraço.

  25. Imagem do comentarista
    Mateus

    Nossa rapaiz meu pai tem todos esses Whiskeys em ksa menos os J. W. mais caros que são o Blue, Gold e Green Label. Tipo eu queria sabe mais sobre a história do Swing, esse nós temos e eu queria saber mais sobre ele. Abreços

  26. Imagem do comentarista
    lucas

    Me surgiu uma dúvida aqui, existe algum problema se eu guardar a minha garrafa de whisky deitada ?

    e outra coisa hehe, só pra ter certeza…Sobre o envelhecimento do whisky, alguem sabe me dizer como é feito ? na garrafa, no barril ? em que parte da produção ? e dura mesmo os 8,12,15,18,21,30 anos que estão indicados na garrafa ?

  27. Imagem do comentarista
    Mateus

    Se tem algum problema em guardar a garrafa deitada acho que não vinho tem que ser deitada mais whisky tanto faz e sobre o envelhecimento acho que é no barril e são sim guardados todos esses anos.

  28. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    É isso aí Mateus!

    Você pode guardar a garrafa deitada e normalmente os Scotchs são envelhecidos em barril.

  29. Imagem do comentarista
    lucas

    opa, muito obrigado mesmo !

    estava encanado em deixar umas garrafas deitadas aqui em casa !

    ééé…todos esses anos envelhecendo e vem uns nó cego e me taca energético, guaraná, agua de coco no whisky =/

  30. Imagem do comentarista
    Mateus

    huahauhauahuahuah

    nó cego é foda

  31. Imagem do comentarista
    Eric

    Gostaria de saber porque as garrafas compradas aqui no brasil vem com o dosador e as compradas no freeshop vem sem o o dosador…..????

  32. Imagem do comentarista
    Eric

    Outra pergunta….é confiável vc comprar um black no carrefur…pois comprei um no carrefur….e ganhei um do freeshop…e posso estar enganado mas o do freeshop esta muito mais saboroso…mais suave..masi gostoso…e agaora…..SERÁ?????

  33. Imagem do comentarista

    Eric,

    primeiramente eu tenho exatamente a mesma dúvida a respeito do dosador. Na verdade, só agora eu falou que percebi que todas as minhas garrafas nacionais possuem!

    Eric, deveria ser totalmente confiável comprar Black Label no Carrefour já que eles são uma empresa muito séria. Entretanto, JW é o rótulo de Whisky mais falsificado do mundo. Estima-se que existam 6 garrafas falsas para cada verdadeira! Dá para acreditar!?!? De todo modo, é melhor ter cuidado…

  34. Imagem do comentarista
    Igor devens

    Se não me engano é Lei brasileira q diz q bebida destilada “nacional” deve possuir dosador.. As garrafaz de vodka e outras tb possuem!!! :)

  35. Imagem do comentarista
    Igor devens

    Só aproveitando o embalo… to com uma garrafa de JW red de 2 litros importada aki em casa.. bacana dmais eheheheh… to com pena de beber eheheheh :)

  36. Imagem do comentarista
    Guilherme Nascimento Valadares

    o pecado hein, Igor, uma garrafa de JW de 2 litros… estou sentindo essa pena… hahahahhaha

  37. Imagem do comentarista
    Eric

    Bom o que eu acho que acontece…como eles importam e colocam o dosador quem nao garante que eles nao acrescentam um uísque de qualidade inferior….” diluindo ” o uísque bom….e depois lacram de novo…..com selo de importação e tudo….bom na dúvida agora só vou comprar no freeshop…pq como estou tomando dos dois o sabor realmente esta diferente….obrigado!!!!

  38. Imagem do comentarista
    Dionizio

    Bom Dia Rodrigo,

    Quanto a uma pergunta sobre o dosador, é lei no brasil.

    Eu ganhei duas garrafas do Whisky Lagavulin 16 Years, achei muito bom e confesso que não conhecia este whisky, voce conhece, tem comércio no Brasil, o que pode dizer sobre ele?

    Abraço
    Dionizio

  39. Imagem do comentarista
    Daniel Almeida

    Muito boa a matéria…. gostaria de pedir uma ajuda… estou em dúvida de qual whisky comprar para a recepção do meu casamento… Estou entre os blended 12 anos Logan e Old Parr e o blended 8 anos JW Red… Considerando que a diferença de preços entre eles não é tao relevante aqui onde moro (Fortaleza) pergunto: Vale a pena optar por um dos 12 anos? Qual a sugestão?

  40. Imagem do comentarista
    Caio

    Por que envelhecer o whisky é melhor?

  41. Imagem do comentarista
    Mateus

    esse de cima mato a égua

  42. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Dionizio,

    não conheço não. Deve ser bem raro. Vou consultar em um livro que tenho aqui e se descobrir lhe aviso.

    De qualquer forma não é todos os dias que saboreamos um exclusivo assim. Aproveite!

    Caio, o envelhecimento do whisky altera suas propriedades por uma série de razões tal como exposição à variações climáticas, aquisição gradual do sabor amadeirado do barril, criação de pequenos fungos no malte dentre muitas outras razões que só mesmo um especialista poderia esclarecer para você.

  43. Imagem do comentarista
    Eric

    Rodrigo gostaria de saber se a melhor maneira de degustar um Gold Label é deixando-o no congelador por 24 horas, depois tomando preferencialmente em um copo gelado, assim ele librera melhor suas essencias..???

  44. Imagem do comentarista
    Lucas Oliveira

    Acho que não é lei brasileira o dosador…pois a maioria das cachaças não possuem dosador (cachaça, e não 51, ypióca, velho barreiro, oncinha….)

    Elas são engarrafadas em garrafas de cerveja/tubaína 600ml e vem somente com a tampa e algumaz vezes com uma rolha dentro.

  45. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Eric, não vou dizer que é errado gelar a garrafa pois nunca tentei antes.

    Entretanto, não é a temperatura que libera os tais aromas diferenciados e sim a água do gelo que vai se misturando à bebida.

    Acho mais aconselhável seguir a receita tradicional que é misturar 2 pedrinhas de gelo.

  46. Imagem do comentarista
    Roberto

    Rodrigo, me disseram que o malte decanta no litro de whisky e que o certo é balançar este litro para que o malte seja distribuido pela garrafa.Experimentei e senti que melhorou o aroma ficando mais “doce”.O que voce acha?

  47. Imagem do comentarista

    EU GOSTARIA DE SABER SE UM WISKI LEVA REALMENTE 8,12,18 ETC ANOS PRA ENVELHECER? OU SE EXISTEM TECNICAS OU FORMULAS PRA SE FAZER ISSO?

  48. Imagem do comentarista
    Victor

    A respeito do dosador, ele é usado para, segundo dizem, o consumidor beber exatamente a quantidade pela qual ele está pagando.

  49. Imagem do comentarista

    [...] a isso o fato de que assim como nós do PdH, nunca abriu mão do seu Scotch, seu charuto e seus expressos madrugada adentro. Meus caros, hoje vim escrever sobre o maior saco [...]

  50. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Roberto,

    eu nunca ouvi falar que o malte decanta até porque minhas garrafas não duram muito em casa hehehe. De qualquer modo, Whisky estraga sim, logo é melhor que você não leve muitos meses para beber quando a decantação poderia acaontecer.

    Hildebrando,
    teoricamente sim. Mas as destilarias usam artimanhas para comercializá-los em bem menos tempo. Entretanto, os maltes possuem sim até 21 anos de idade. Existem vários Whiskies artesanais que ainda são envelhecidos como antigamente.

  51. Imagem do comentarista
    Daniel

    blz,Rodrigo?
    Ótimo esse espaço reservado pra comentar sobre whisky,parabéns.
    cara…já tem uns 2 anos que bebo frequentemente Jack daniel’s,e até sei que existe uma certa “inferioridade” dele comparado ao red label,por exemplo…mas J. Daniel’s pra mim é um vicio.

    Poderia me dizer se o green label muito diferente do J. daniel’s?
    Já ouví falar muito do green,mas o preço dele não é dos mais baratos…fico pensando em comprar e me arrepender.

    Desde já,obrigado pela dica e novamente parabéns pelas materias!

  52. Imagem do comentarista
    Rodrigo Almeida

    Olá Daniel,

    o Green e o John Daniels não têm nada a ver um com o outro! Eu particularmente não gosto de Whiskies americanos, estilo bourbou, pois os acho extremamente adocicados e acabo repunado com poucas doses.

    O Green possui um corpo moderado e, sinceramente, na minha opinão como fã de blended, o acho simples demais. Fiz um review melhor sobre alguns dos Johnnie Walker (incluindo o Green) aqui: http://www.papodebebado.com/os-scotchs-de-um-connoisseur/

    ps: Chamo-o de John, assim como Pacino em perfume de mulher quando disse “se você o conhecesse com tanta intimidade como conheço, você poderia o chamar do que quisesse”.

  53. Imagem do comentarista
    teresa severo

    também tenho essa duvida qto ao dosador,pois se no Brasil só se pode vender uisque com dosador pwq compro na freeshop sem dosador|?
    Já aconteceu de dar um uísqe da freeshop de presente e a pessoa que o recebeu disse que não era original, devia ser falsificado por estar sem dosador…
    O que responder a essa pessoa?

  54. Imagem do comentarista
    cesar

    Gostaria de saber informações sobre o Gran Old Parr 12 anos, tipo história, classificação, sensações de seu sabor, etc…

  55. Imagem do comentarista

    [...] Post original do Papo de Homem [...]

  56. Imagem do comentarista

    [...] Visitem Scotch, por favor sem gelo. E também O melhor da Escócia. [...]

  57. Imagem do comentarista

    [...] dizer, se tiver uma vodka, whisky e uma boa música pode ser que aconteça uma troca. Em nome da amizade, [...]

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