Quando pensei em fazer meu site, o enfoque dele era “comida para pegar mulher”, simples assim e ele surgiu dessa forma.
Porém, como tudo muda e eu percebi uma alta audiência feminina - com intensa participação cobrando que eu me dirigisse à elas também - o Homem na Cozinha, passou a ser um local onde não seriam tratados assuntos relacionados à caça e sim um ambiente dedicado à gastronomia em geral.
Conversando com o Guilherme dia desses, a origem veio a tona e o convite era questão de tempo e estou aqui, para dar dicas, sugestões e mostrar como é fácil “pegar a mulherada pelo estomago”.
Elas se rendem como ostras
O começo…
Não escondo que minha paixão pela cozinha começou da forma mais inusitada possível. Estava viajando com amigos no carnaval e alguém disse que quem cozinhasse, não lavaria a louça, então decidi por tentar matar meus amigos com minha comida.
Comecei como estagiário, cortando cebola, descascando batata, abrindo latas de ervilhas e milhos, mas na segunda oportunidade já pude fritar um hamburguer (daqueles prontos).
Porém, outro ponto que ajudou bastante, foi treinar enquanto ficava em casa, já que meus pais viajavam todo final de semana e não tinha “mamãezinha” para cozinhar aos sábados e domingos. Comecei, é claro com miojo, mas o passo para o bife foi uma questão de necessidade e chegar nas comidas complicadas foi um pulo.
Alías, é um fato que todo homem que cozinha adora prato complicados, panelas chiques e caras - eu mesmo nunca fiz arroz no fogão - e como diz uma grande amiga, “todo homem que cozinha é esnobe”. Esse é um risco que não podemos correr. Pensando nisso, hoje não darei nenhum prato milagroso, nem uma receita de sucesso.
Passarei à vocês alguns passos básicos que devem ser seguidos sempre que formos cozinhar para a gata (da vez ou a nossa gata ou a gata que for). Testes??? Só quando tivermos sozinhos.
1) Não arrisque - seja básico
O principal erro que podemos cometer, é querer impressionar e a comida estar uma merda. Não tente fazer lagosta - ela pode não gostar, não faça um filé de brotossauro - você pode ter problemas na hora H, de novo, não faça experiências.
Faça algo que você já tenha preparado previamente. O fato de você convidá-la para jantar algo especialmente feito para ela, já a deixou excitada, ela vai topar até uma saladinha.
2) Não esqueça da salada
Ela se delicia com a salada. O taradão ao fundo se delicia com…
Como acabei de dizer, ela vai adorar até uma salada, na realidade em 90% dos casos ela só vai comer a salada. E a salada é um dos pontos importantes da noite. Sirva-a antes e faça algo colorido.
Alface (verde), tomate (vermelho), cenoura (laranja), milho (amarelo)… fuja da cebola (óbvio), da beterraba (deixa a boca vermelha demais) e do pimentão (pouco digestivo). Não tempere a salada, a não ser que seja uma caesar que tem seu próprio molho. E use um galheteiro, ou vidros bonitos, para que ela mesma se sirva.
3) Coma na mesa
Pode parecer piada, mas um amigo me contou que serviu o jantar no sofá. NÃO….de jeito nenhum, se você tá caçando precisa impressionar, se é sua namorada, ela merece respeito e atenção.
Use pratos (de preferência brancos - mais para frente você vai entender o porque), talheres do mesmo jogo e se possível, troque os pratos entre a salada e o prato principal. Você pode usar esse modelo como se arruma uma mesa. Não esqueça do guardanapo.
4) Bebidas
Use vinho. Para peixes, branco. Para carnes e frangos - tinto. Se você não for um especialista, essa dica basta. Compre pelo menos duas garrafas do mesmo vinho e não o coloque na geladeira.
Pegue um balde de gelo (não o de plástico que sua auxiliar usa para lavar o banheiro) e coloque pedras de gelo e água. Abra-o uns 10 minutos antes de servir. Não deixe de ler o rótulo do vinho, normalmente tem informações que te ajudam, como temperatura para atingir o ponto ideal e consumo. Não esqueça da água.
5) Apresentação é tudo
Belo rosbife de atum, foto do próprio Homem na Cozinha
O risco de dar errado é grande?? Não vou mentir, se for sua primeira tentativa, sim…É GRANDE, porém existe o truque infalível: Apresentação. Mulheres comem muito mais com os olhos, do que com a boca.
Se você não tem travessas, se você não tem talheres para servir suficientes, se você não tem descanso de mesa… sirva o prato pronto. Quantidades medianas (nem grandes, nem muito pequenas demais) e enfeite. Folhas de salsinha, ramos de hortelã, usar o molho do cozimento para “desenhar” no prato, são exemplos de como preparar um prato.
Em breve, pretendo trazer mais algumas receitas, simples ou não, para auxiliá-los na empreitada de conquistar uma mulher pelo estômago… Topam?
Blogueiro, cozinheiro, vendedor, pai, marido, filho... Editor do blog Homem na Cozinha e mais alguns blogs, Ricardo Cobra passa a escrever sobre dicas gastronômicas.
Outros artigos escritos por Ricardo Cobra
Dicas valiosas! Principalmente das bebidas…
Tem alguma comida em especial que possa servir para tomar com cachaça mesmo, pura, branquinha e forte?
Já conhecia o homemnacozinha.com, mas nunca mais tinha visto. Foi uma boa, vou retomar meus projetos culinarísticos…
Parabéns pelo excelente trabalho!
Bom, não sou um ás do fogão, mas confesso que minha mãe prefere o meu miojo, ao dela, chamar uma garota, mesmo que pra comer miojo, se ele for bem feito e bem servido, e obviamente, a garota estiver interessada em comer um bom miojo, o efeito seria o mesmo de um Bacalhau Gomes de Sá???
Ah, acho que o link com a foto de organização dos pratos num saiu, valeu ae…
Pow cara genial essa idéia de dar dicas..
Eu tenho que confesar que sou um fracasso na cozinha.. vou acompanhar a coluna quem sabe eu não aprendo a pelo menos fazer o “H” com a patroa.. =P
Topo d+…muito mesmo =P
Pra pegar elas e pra me livrar desses fast foods que só engordam e fazem mal pra saúde…bom trabalho…
Muito tri, vou seguir es toques.
Um abraço!
@Nel com a cachaça pura, eu recomendaria à você uma boa comida mineira, como tutu de feijão, arroz carreteiro, bisteca de porco. Mas só na hora do almoço e se você não tiver interesse em mais nada com a gata.
@Rafael -realmente a foto dos pratos não saiu, vou repassá-la ao editor. Obrigado.
Quanto ao miojo, dá para fazer maravilhas com ele…vou anotar aqui para explorar o assunto em breve.
@Black - se você começar fazendo água quente para o chá dela (se ela gostar), você já vai abafar. Ah…se for fazer o chá, não deixe a água ferver. O ponto dela para o chá é logo antes da fervura.
Não esqueçam do bom e velho strogonoff, esse é infalível… hauahauhauuahu
Não inventa q dá certo… boa dica essa… Uma garota me disse isso, um dia q decidi fazer uma carne com molho madeira e acabamos comendo MIOJO!!!!
Fast Food, ,somente após as baladas…
Hey Cobra!!!
Boa sorte nessa sua nova empreitada!!!
Abraços
Quer uma dica boa mesmo?
Receitaculo.com, rede social com foco em culinária. Se quer revelar seus dotes culinários e tentar conquistar alguém esse pode ser o seu lugar também! Ih, até rimou!
Abraço
“todo homem que cozinha é esnobe”.
Esse negócio de cozinhar … Ficar escolhendo vinho …
Até agora não entendi se alguma mulher realmente vai ficar excitada se o cara empanturrar a coitada com aqueles pratos franceses gordurosos .
Se ela chega a ir comer e mais se chega a ir comer uma refeição que o cara preparou é porque vai dar .
Então não precisa aprender a cozinhar basta mentir que sabe cozinhar e pronto .
Esse mundo está mudando muito e é um saco isso .
ahuahauhauhauahua boa Marcel/
Vc tem razão e a sequência é essa mesmo…
Apesar q também é bom vc saber cozinhar para si próprio apesar de não concordar q seja esnobe saber cozinhar… até o pq é legal pakas… ao menos eu curto…
Pra quem realmente não gosta de cozinhar ou não sabe o seu pensamento tem fundamento…
Realmente é bom prestar a atenção em tudo…
um detalhe já “estraga” (ou frustra) os planos…
no meu caso uma vez fiz tudo de acordo (inclusive o jantar foi surpresa, consegui “enganar” até o último minuto)… porém… exagerei na quantidade (coloquei quase o mesmo que eu colocaria para mim)…
resultado um ótimo jantar romântico e uma barriga cheia demais…
Só um detalhe:
“Você pode usar esse modelo (foto de arrumação de pratos)…”
cadê a foto??? huahuahuhuahuauhaa
O vinho é excelente idéia, bem gelado.
Agora na boa homem cozinhando não é tão boa idéia. Sem preconceito.
me senti humilhado, eu sou péssimo a cosinha …
o igual ao camarada lá d cima, sei fazer um miojo bom. SÓ isso tambem !! nao sei fazer mais nada !!
a minha alternativa é um fast food, e um lualzinho com um som manerinho no carro ! … boommm não é tao boa estrategia como a de muitos aqui … mas funciona
vale a pena tentar … cmg sempre da certo
valeu
boa dica de comida !!
Eu me derreto toda com esse tipo de coisa *.*
É difícil achar homens que saibam cozinhar bem, a maior parte já está encoleirado…
Eu não sei fritar ovo, mas de resto sei cozinhar algumas coisas. Inclusive doces. Mas nada muito elaborado… Mais comida caseira que se aprende com mãe.
Marcel/
A questão é: se a rapariga comer miojo, pode até dar pra você, mas não com a mesma paixão e entusiasmo que teria no caso de você preparar uma noite especial, com uma comida leve, um bom vinho… entende?
Mas enfim, isso resulta em uma discussão beeeeem mais ampla, envolve vários fatores como nível de envolvimento, perfil da garota, etc etc etc.
Eu acho que o ponto não é bem que o cara vai pegar a mulher pela boca, mas é pela atitude que ele tem ao chamar ela pra comer algo que ele preparou. E ai se a comida tiver boa e bem apresentada (acho que a apresentação também é o principal) acompanhando com um vinhozinho ai é fatal…
Boa a idéia essa de ensinar a cuecada a cozinhar.
Acho que o Ricardo terá muito pano-prá-manga.
Uma parte que gostei foi quando comentou sobre o vinho.Tenho uma dúvida, será que poderia me esclarecer? Não sou fã, mas uma hora posso precisar, não é mesmo!
Então lá vai a questão: como pedi-lo? Gosto do tinto meio doce. E o que seria vinho espumante? Pedindo um vinho tinto doce espumante, estaria agindo corretamente?
Karol
Entendi.
O negócio é mostrar que tem dinheiro na jogada .
Vinho caro , prato elaborado , ingredientes finos .
É a maria-gasolina indo a cozinha .
off topic
“Quem se aprofunda nos estudos lingüísticos percebe claramente que a gramática tradicional está defasada, não acompanha a realidade, por isso o ensino do português nas escolas se torna cada vez mais difícil.”
PS
Só coloquei isso para que não encham meu saco se , por acaso , existir crase na minha última frase .
hummmmmm que delícia! homens na cozinha…rsrs
Felipe - Eu não entendo muito de vinho, mas no basicão:
A quantidade de açúcar que define se é seco ou suave - Espumante - quantidade de gás aprisionado na fermentação, muito gás ( champagne ) Tinto/branco - (cor da uva) ou mistura dos dois ( rosado), portanto: vinho tinto doce espumante está correto…acho eu…rsrsrsrs Mas, que vinho não combina com salada, sopa e feijoada, não combina…rsrs ( meu gosto ) Mas bacalhau com vinho verde é tudo de bom…..hummm
[...] a leitura do artigo completo, está bem [...]
Os melhores chefs de cozinha são homens. Qual o problema Elisandra? hiOHuahu
Eu gosto de cozinhar, só n sei fazer coisas mais sofisticadas e estou enveredando pela linha de doces…
Uma vez fiz um macarrão que saiu completamente diferente do que imaginava, mas com o melhor resultado possível.
Até hoje, não sei se o molho que agradou, a salada ou a mistura de ambos que deixou aquela tarde inesquecível.
Infelizmente não consegui acertar mais o ponto.
Bem-vindo Cobra, quem conhece, sabe que ele entende do riscado.
Ps: E o Dr. Gourmand?
Vou dar um pitaco na dúvida do xará
acho que o ideal é um tinto seco (até porque não conheço marcas boas de tinto doce…). tem umas opções de tinto seco boas e relativamente baratas por aí… Agora escolher o tipo de uva, acidez etc, eu não faço idéia(vou sempre pelo que os meus pais tomam)… acho que uma coluna aqui um dia valeria a pena (mas aí é mais pra frente né, tipo um curso avançado).
Ha ha, curti esse post.
Gostei do blog, vou “virar freguês”.
Abraços.
Ei “homem”…. eu como bom de c..ozinha que sou também venho dar a minha contribuição.
A sobremesa……!!!!! Nunca esqueça da sobremesa….. Mulheres nunca querem comer doces, mas elas simplesmente não resistem…
Deixe sempre um chocolate e um sorvetinho guardado e prepare um mousse de qualquer coisa.
Se for fresca come mousse, se for guerreira pede duas colheres e detona o pote de sorvete com você…!!!!
É isso aí… abraço…
Marcel\
Eu não diria que é pra tanto. Já tive namorado que não tinha “bala na agulha” e mesmo assim conseguia tornar um jantar especial. Risoto, salada e macarrão não são pratos de luxo.
Mas enfim, tem muita gente que se impressiona muito com marcas e preço, então pode existir mesmo “maria-cozinha” hahhahahaha
André
Bem lembrado. Sobremesas são tudoooo.
@marcel/ a mente feminina não funciona assim. Tem muita mulher que aceita o convite “só para não dar”. Já ouvi isso de mais de uma amiga
@Kil não se sinta humilhado não cara. Para fazer salada, por exemplo, não precisa de conhecimento. É só saber lavar e tomar cuidado com a disposição. Tenta cara..
@karol uma amiga minha diz que o problema não é falta de homem, é “falta de encaixe”. Tenho vários amigos que cozinham e são solteiros. Seu segundo comentário foi excelente. Você, como mulher, entendeu exatamente o que eu quis dizer.
@Felipe Vinho…falar de vinho é algo complicado. Qual o prato principal? quais aromas envolvidos nos temperos..tudo isso interfere na escolha do vinho. O @marcel disse que o lance é mostrar que tem dinheiro na parada com vinho caro, mas existem vinhos honestíssimos por R$ 20,00 na loja virtual da Expand. O fato é conseguir organizar os sabores. O ideal é conversar com o sommelier da adega onde o vinho for comprado.
@Irene mara excelentes dicas.
@Marcos Bonilha Cara, vou te contar um segredo. Uma vez eu estava fazendo um almoço para muita gente e o prato com os bifes caiu no pia e o molho foi para o saco. Tive de improvisar…foi o melhor molho que eu fiz para carnes. COmo fazer de novo??? Nem ideia
@Felipe2 tá certo cara…o vinho seco é “orna” mais fácil com salgados. Vou preparar algo para vocês sobre vinho.
@André - sobremesa…ah a sobremesa. Isso daria uma semana direto de artigos, mas suas dicas são realmente matadoras.
em relação à disposição, posso opinar - e concordar!
um dia chamei meu rolo pra comer um hamburguer lá em casa… e ainda falei pra ela me ver fazendo. Lavando o alface e tomate, separando as folhas de maneira legal no pão, passando maionese, cortando o tomate… enquanto nossos pequenos hamburguers (aqueles de 120g) eram grelhados pelo Tio George rs…
Ela enchia os olhos de me ver preparando as coisas - mas já avisei ela que, pelo menos por enquanto, aquilo é o máximo que sei fazer rs… ainda não parei em algum lugar pra poder me arriscar a fazer arroz e feijão seguindo duas dicas dadas por blogueiros =p Mas sei fazer carne grelhada do jeito que dá água na boca num churrasco =) (e não, não venham me falar que é só colocar no grill e esperar a luz apagar ¬¬ )
Enfim… acho que, pelo menos por enquanto, eu no máximo faço uma boa dupla na cozinha - especialmente se for com alguém que sabe fazer aquele arroz e feijão de mãe rs… (aliás, me lembra que eu aprendi sim mais uma coisa, fazer carne moída que nem minha vó fazia!)
Karol> por isso que eu acho que não tem nada de errado, bem pelo contrário, saber cozinhar só a comida caseira que aprende-se com mãe rs…
André> sobremesa? dependendo do seu grau de envolvimento, eu só vou nominar os itens da sobremesa, qualquer homem sabe muito bem a ordem em que vão e como são servidos: venda, algemas, danette e sorvete. Sirva-se!
Ricardo, adorei o artigo!!
Gosto de cozinhar, por isso prefiro uma refeição a quatro mãos, mas acho que tudo que um homem faz para agradar sua perceira é legal!!
Beijos!!
Heheheh André ” se for fresca come mousse ” então eu sou fresca…rsrsrs. Quanto ao chocolate e o sorvete, voce está certo…não dá para errar com essas delícias.
Agora, não é questão de ” maria-cozinha” Mas é claro que, seja lá o que for: vinho/carne/sorvete…. precisa ser ” do bom ” ou a impressão é péssima e pode dar efeito contrário..rsrsrsrs
Irene> Carte D’or é “do bom” o suficiente na tua opinião? rs…
Johnny C - De jeito nenhum, ele é livre de gordura e sem adição de açúcar….rsrsrsrs imagine ! que graça tem?…rsrsrsrs
ah… não é não… pelo menos o Cream’n'Cookies eu tenho certeza de que não é! =p (até onde eu sei tem dois tipos de carte d’or, o normal e o diet…)
“@marcel/ a mente feminina não funciona assim. Tem muita mulher que aceita o convite “só para não dar”. Já ouvi isso de mais de uma amiga”
Tudo louca . Por isso que eu casei logo com a primeira pois se fosse escolher muito ia perder tempo imaginando que se tentasse com outras poderia encontrar uma melhor ou menos anormal ( no bom sentido ) que a minha .
Man! Passei a morar sozinho e longe dos meus pais esse ano e estava justamente procurando uma atividade parecida com essa pra aprender: útil e que distrai.
Eu que não tenho habilidade nenhuma culinária vou começar a ler esses artigos aqui e arriscar um pouco, afinal, morar sozinho exige uma série de sacrificios… e pq não tornar isso mais divertido fisgando a vizinha pelo estômago
É, o maior público dos blogs de comida são mulheres, assim nãoa não parecer grosseiro tem que tomar um certo cuidado. Percebi isso também, heheh
Muito boa as dicas, =D Só faltou a sobremesa, como alguns disseram. Por mais que vivam fazendo dieta, praticamente toda mulher gosta de um chocolate… mousse ou trufa é batata! ;D
Vitor Hugo
http://pratofundo.com
Nesse fim de semana testei algumas coisas na cozinha, começando pelo básico - preparo de arroz, bife, batata e etc - o resultado foi… bem… Para não desperdiçar comida, engoli a gororoba e, depois, liguei para o disque-chinês para jantar.
Acho que com a prática, pega a manha.
É só me recuperar do trauma. rs
Desculpa, mas milho na salada é coisa de ralé hehe
Sobre sobremesas…….
Pra deixar aquele sorvetinho Kibon sem graça que tava no freezer com cara de prato de restaurante, é só servir num prato legal e com um pouco de licor de Cassis por cima……. não dá outra
não achei o que estava procurando